0010679067必讀書單-深夜居酒屋 絕品下酒菜
- 作者： 笠原將弘 新功能介紹
- 譯者：李巧薇
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/29
- 語言：繁體中文
必讀書單-深夜居酒屋 絕品下酒菜0010679067
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收錄有《深夜食堂》漫畫家．安倍夜郎VS作者．笠原將弘的「居酒屋趣味對談」
不論是搭配啤酒、葡萄酒或日本酒都美味滿分！
日本專業主廚教你親自下廚做一道療癒人心的下酒菜，
讓你暖胃又暖心！
作者笠原将弘是漫画《深夜食堂》的忠實讀者，在本書中實現了和漫畫家安倍夜郎的風趣對談。漫畫不為人知的誕生祕話、兩人青春時代對於新宿的共同回憶、居酒屋的成人話題……等，收錄了多達16頁的對談，讓這本食譜更增添了趣味性。書中的80道食譜，都是作者將他10年的主廚經驗加以去蕪存菁、精心編寫而成的，讓讀者可以將隨手可得的食材變化組合，烹調出一道道美味絕倫的下酒菜。
當各位想要小酌的時候，除了鹽酥雞、花生小魚乾、滷味……之外，其實還有許多清爽無負擔的下酒菜可以選擇，而且不用特地前往居酒屋，就可以在家輕鬆做出一道道美味道地的下酒好菜，由日本專業居酒屋店主＋主廚笠原將弘所親自示範作法，只要依照食譜，就能輕輕鬆鬆在家煮出美味無負擔的下酒菜。
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